Enzo Lauretta

🌠 El cocinero que renunció a su estrella Michelin por un puesto en un Mercado de Lavapiés.

"La definición perfecta de Doppelgänger no existe, es más bien un cúmulo de sensaciones y sentimientos que conforman una experiencia inenarrable" según ellos y no podríamos estar más de acuerdo.

El año pasado fuimos a probar la cocina de Samy Alí que cerró La Candela Restò en 2019 y abrió Doppelgänger en una esquina del Mercado de Antón Martín. 〰️ Probamos (2 personas):

📎 Tako crunchy de tartar de gamba dulce y jalapeño 5€
📎 Tamalito de rabo de ternera still Laura style 6,50
📎 Kare de plátano parrilla y encurtidos torrados 6€
📎 Bittersweet pig 8€
📎 Donut berlinés de posos de sake y Nori 4,50€

Experiencia 100% recomendada.

Nos encanta descubrir nuevos espacios con café de especialidad en Madrid y OSOM es uno de estos.

🎯 Su misión es, a parte de difundir la cultura del café, es la de crear una comunidad dando visibilidad al esfuerzo y compromiso de pequeños productores como:

➡️ HOLA COFFEE
➡️ BUDDY BUDDY
➡️ SPROUD
➡️ CÁNTARO BLANCO
➡️ LIMA BAKERY
➡️ CHALO

📌 Calle de Santa Teresa, 2
🚇 (L4, L5, L10)

🍣 Una banda giratoria, llena de sushi y otras especialidades orientales, por un total de casi 300 platos diferentes.

🈲 Si quieres probar algo diferente esto para ti 🈸

🍱 Running Sushi in Osaka
📌 C/ Hermosilla, 103
🚇 Goya (L4)
🎫 13,90€ - Mediodía laborables
🎫 17,90€ - Noches y fines de semana

“El que más vale no vale tanto como vale Valle”. 📚 Inclán, como Ramón María del Valle Inclán, novelista, poeta y autor dramático español, además de cuentista, ensayista y periodista. En Inclán Brutal Bar el Contenido es el Rey, pero el Continente también lo es.

🍸 Posiblemente los vasos más espectaculares de Madrid.
🍽 Y la cocina, de Autor, como sus Cócteles, por lo que quieren comer también.

📌 C. de Ávarez Gato, 4

Si os molan las plazas escondidas y tranquilas no os podéis perder la Plaza del Biombo en la zona de Ópera y sobre todo este local que lleva unos meses abierto: Four Café.

La terracita es un amor y el diseño del local es monísimo
☕ Trabajan con pequeños productores y dentro del local hay una tienda donde se puede comprar vinos, cafés y otras cositas.
La carta tiene también varias opciones plant based 🌱

En los findes ofrecen propuestas muy originales bajo el concepto de pop-up.

Es una de las 🔟 mejores paellas de Madrid según la guía ‘Dónde comer auténtica paella’ de Wikipaella; solo la preparan los domingos a mediodía, con pollo, conejo y verduras de temporada.

También hay otras especialidades, sobre todo del sur, como la mazamorra y el flamenquín.

📌 C/ del Noviciado, 2
🚇 Noviciado (L2)
📞 910 83 14 01
🎫 Ticket medio: 25€ por pax, vino incluido

Zúccaru (azúcar en siciliano) es un pequeño rincón siculo-madrileño donde podéis encontrar helados artesanales y otros productos típicos de esta isla italiana, como el brioche, las granitas o los cannoli.

📌 Calle Vergara, 16
📌 Calle Palafox, 20

No hay Carta, o bueno si hay una, que varía dependiendo de la época, para que los comensales puedan probar las especialidades micológicas propias de cada estación.

🍄 Tienen las mejores setas del día y para conseguirlas hacen lo imposible porque saben dónde encontrarlas.
➡️ Muy recomendado el Carpaccio con aliño de mostaza, limón, parmesano y avellanas.

📌 C. de la Ruda, 14 🚇 La Latina (L5)