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Selección gastro para un finde en Madrid. Lo mejor de Madrid en una lista de musts tanto para comer como para cenar o beber.
Es la mejor brasería de Madrid y el mejor restaurante de Dani García en la capital (con permiso de Smoked Room).
Leña es un asador elevado a la categoría de lujo con un interiorismo donde negro y dorado combinan en un local de grandes dimensiones.
Tienen detalles que hacen sentir importante al cliente, como que te piquen la carne de tu hamburguesa al lado de la mesa o una tarta de edición limitada (su Tarta di Rose, de la que solo se hacen 50 unidades al día y que puedes reservar al llegar al restaurante)
El producto y el fuego son protagonistas absolutos de su carta: mantequilla de oveja cubierta con ceniza de puerro para empezar, verduras a la brasa y la carne de la mejor calidad, más tradicional o en forma de espeto (sus yakipinchos).
Si te gusta el sabor de las brasas, no te pierdas Leña.
Leña
📍 Paseo de la Castellana 57
💶 45€ por persona sin bebida
En un local pequeñito en medio de Lavapiés se encuentra La Burlona. Un bar con muy buena cocina (la del chef Jorge Reina) que tiene platazos de categoría.
La carta se va renovando con nuevos platos, pero hay algunos clasicazos maravillosos que siguen en la carta (arroces o Fideuá por ejemplo).
La Burlona es garantía de éxito. ¡Comerás bien, seguro!
La Burlona
📍Calle Santa Isabel 40
💶 35€ por persona
De estilo nórdico y con terraza, Federal Café es un sitio imprescindible si te gustan los buenos desayunos. Una carta larga apta para todos los gustos con producto fresco y sano.
Unos huevos de corral preparados en el estilo que te guste: benedictinos, revueltos, cocinados en shakshuka (un plato con huevos típico de Oriente Medio y el norte de África). Y además, tostadas y sandwiches hechos con mimo, batidos y bowls de fruta...
Podrás ir a cualquier hora del día con su concepto All Day Breakfast.
Federal Café 📍Plaza de las Comendadoras 9 📍Plaza de conde Barajas 3
💶 20€ por persona comiendo mucho
Bo Coffee tiene todo lo que le pido a un desayuno: todo casero, fresco y recién hecho, en un espacio chill en el que dan ganas de quedarse durante horas en buena compañía.
Increíble lo esponjosos que eran sus pancakes, de los que van cambiando sus toppings cada semana, y lo deliciosa que estaba su tostada de aguacate y queso feta a la que le puedes añadir lo que quieras. Si te gustan los desayunos bien hechos, y el café de especialidad, este es tu sitio.
Bo Coffee 📍Calle Espronceda 16
💶 15-20€ por persona
¿Quieres viajar a la jungla sin salir de Madrid?
En Papúa podrás hacerlo gracias a su interiorismo mágico. Su oferta gastronómica, diseñada por Andrés Castaño, y su decoración le convierten un uno de los places to be de Madrid.
Tiene un servicio atento y amable y unos platos exóticos de estilo fusión, divertidos y originales, como su mini cake invertida (imprescindible).
Papúa Colón
📍Plaza de Colón 4
💶 40€ por persona
Podría decir que es mi restaurante favorito de Madrid, un lugar que recomendaría con los ojos cerrados.
Tripea tiene todos los ingredientes para sorprenderte: buen producto y elaboraciones que te dejarán con ganas de más.
Sus platos, creados por Roberto Foronda, son de fusión latina y te harán descubrir nuevos sabores a cada bocado.
Cuenta con la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin por su relación calidad- precio.
Tripea
📍Mercado de Vallehermoso
💶 40€ por persona sin bebida
Si te gustan las meriendas diferentes, ¡no te puedes perder este lugar!
Las soufflé pancakes o fluffy pancakes vienen de Japón y su textura esponjosa es una locura. Parece que estés comiendo una esponjosa nube.
En su cocina vista podrás ver cómo las preparan: harina, huevos camperos y azúcar.
Tienen varios sabores y también cuentan con otros dulces típicamente japoneses: cheesecake o kakigori (helado japonés).
Sufu Cake
📍Calle Lope de Vega 3
💶 Aproximadamente 5€ la tortita (vienen 2 unidades)
Si te gusta el cine, este es tu sitio. Un cocktail bar donde te trasladarás al escenario de películas míticas. Y lo harás con cocktails muy divertidos: la cara de el protagonista de La Naranja Mecánica, el caballo de El Padrino (no haré spoilers).
Un lugar que te traerá muchos recuerdos de la infancia. Además tienen platillos para que piques algo. ¡Muy recomendable! Además, se puede reservar.
Camerino Cocktail Bar
📍Principe de Vergara 87
💶 25-30€ por persona con un cocktail por persona y 3 platos