Cisne Azul - Las mejores setas

El Cisne Azul son una taberna y un restaurante que tienen las mejores setas durante todo el año. Si queréis reservar para el restaurante os recomiendo llamar con mucho tiempo de antelación. Para la taberna no cogen reservas entonces cuanto más pronto lleguéis más posibilidades tenéis de conseguir mesa. Nos quedamos con ganas de probar la Amanita Cesarea ya que es solo de otoño pero no tenían ya que había hecho mucho frío, así que volveremos seguro. También para nuestra próxima visita probaremos los boletus con foie ya que es un plato muy solicitado. Nos encantaron todas las setas que probamos, sobre todo el plato de Lentinus con vieiras nos volvió locos. Tienen una bodega espectacular, con unos vinos buenísimos.

- Boletus con yema de huevo. Espectacular, el boletus estaba perfectamente preparado y el huevo frito le combina perfectamente. Para la próxima los probaremos con foie 🤤 (15€)
- Espárragos verdes con torta del Casar y pimentón de la Vera. Los traen con la torta del casar derretida y es un espectáculo de plato (15€)
- Lentinus con vieiras. Fueron los que mas nos sorprendieron, esta seta estaba brutal y las vieiras le daban un punto buenísimo. Sin duda tenéis que pedir este plato si vais (18€)
- Cantharellus con yema de huevo. Deliciosas también, la verdad es difícil elegir entre unas y otras (15€)
- Trompetillas con vieiras. Les pedimos que nos las hicieran con vieiras aunque en la carta no aparecían y nos encantaron (18€)
- Setas de cardo al ajillo (15€)
- Vino Valdesil Godello Sobre Lías. Un vino de 10 🔝 (23,50€)
- Patatas con pimiento verde (aperitivo)
- Aceitunas (aperitivo)
- Pan (1€ servicio / persona)

⭐️ Puntuación: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / 5
📍Ubicación: Calle de Gravina, 19. 28004, Madrid.
📱 Teléfono: 915 21 37 99 / 911 12 90 80
💻 Página Web: https://www.elcisneazul.com
📃 Carta: https://qrco.de/bbg9Du También os dejo fotos de la carta.
❌🌾 Opciones sin gluten: sí, casi todo lo que tienen es sin gluten. Sin trazas.
➗ Descuentos: no
💰Precio medio: 25-30€