Encuentra el mejor ramen de Barcelona

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February 3, 2020
Food
El Ramen mola y está de moda. Aquí tienes los locales con el mejor ramen de Barcelona para que goces de la mejor sopa de fideos japonesa.

4. Asian Ways

El @asianwaysbarcelona del Paral·lel es el local con mayor capacidad de todos los sugeridos en esta lista de musts del ramen. Y es que no solo el interior es muy amplio, sino que además cuentan con una tremenda terraza en la avenida con más vida de Barcelona.

El Asian Ways no es un restaurante especializado únicamente en la gastronomía japonesa: como su nombre bien indica, aquí podrás encontrar diferentes platos asiáticos. Una buena selección de entrantes (prueba los rollitos vietnamitas), pastas, arroces y gyozas complementan su simple pero generosa oferta de ramen: de soja, de miso y vegetal, cada uno por tan solo 7,90€ y a los que puedes añadir varios toppings como el guiso de carne de cerdo, gambas, shitake, brotes de soja, tiras de bambú o tofu.

Para bajar tanta gyoza, arroz y caldo, lo mejor es acompañar tu menú con una de las cervezas japonesas que ofrecen. Nosotros nos quedamos con la Sapporo. Y es que cualquier época del año es buena para disfrutar de un ramen calentito acompañado de cervezas de la otra punta del mundo.

Dirección

  • Avinguda del Paral·lel, 92, 08015 Barcelona

Horario

  • Lunes - Domingo - 13.00-16.30 / 19.00-00.00

3. Mutenroshi Ramen

El @mutenroshiramen es un buen ejemplo de fusión de conceptos nipones: Japón y el manga van de la mano en el imaginario de todos nosotros. Y en el barrio de Gràcia, pegado a la Diagonal, el Mutenroshi han sido capaces de unir a la perfección el ramen con Dragon Ball. Así que si eres un fan del ramen pero también de la serie, fliparás con la comida y la decoración: su menú Kame (“kame ha”) refleja la influencia de Dragon Ball y del caldo japonés (entrante + ramen por solo 9,90€).

Como explican desde el grupo Muten, en sus restaurantes apuestan por esta sopa tradicional como eje central de su reducida carta: encontrarás el ramen de soja, de miso y Tsukemen (o ramen de verano). Y si un buen tazón de este caldo aromático no te llena, siempre puedes comenzar con una ensalada de algas y sésamo, unas gyozas, unos niguiris o, de postre, las bolas de dragón.

En cuanto a las bebidas, el Mutenroshi te ofrece muy buenas opciones de cócteles japoneses con los que poner la guinda a una experiencia gastronómica 100% nipona, 100% manga y 100% ramen.

Dirección

  • Carrer de Sant Agustí, 10

Horario

  • Lunes, Martes, Jueves, Viernes, Sábado - 13.30-15.30 / 20.30-23.30
  • Miércoles - 20.30-23.30
  • Domingo - Cerrado

2. Ramen-Ya Hiro

A parte de ser el primer sitio de ramen de Barcelona, el @ramenyahiro es, probablemente, el restaurante de Barcelona con las mayores colas de la ciudad. Los impacientes que cada día se acercan hasta el 164 del Carrer Girona nos sorprenden con sus largas colas para comerse un buen bol de ramen: 2 horas de espera al mediodía o 3 por las noches. La calidad y los precios bajos explican estas grandes reuniones a la puerta del Ya Hiro.

Pero todo sea por un ramen casero que, según explica Hiroki Yoshiyuki, se elabora durante 15 horas y para el que los empleados hacen turnos de mañana y noche para vigilar el caldo más famoso de Barcelona. Sólo tienen 3 variedades de ramen porque están especializados en la calidad pero sobre todo en la rapidez del servicio (cada día sirven a unas 150 personas). Las recetas son las clásicas de soja (caldo de pollo y cerdo con salsa de soja), de miso (caldo de pollo y cerdo con miso) y de marisco. Además, los fideos caseros y de elaboración propia (con una máquina traída expresamente desde Japón) tienen una textura y consistencia únicas.

Como bien dicen los fanáticos del ramen, aquí la espera siempre vale la pena. Además, estos largos ratos delante del restaurante han creado el concepto de “cola social”, en la cual es ya casi una tradición tomarse una cervecita antes del ramen. Pero si lo de esperar mucho rato no va contigo, el truco está en pedir para llevar y te servirán tu ramen enseguida, calentito y sin colas.

Dirección

  • Carrer de Girona, 164, 08037 Barcelona

Horario

  • Lunes, Martes, Jueves, Viernes, Sábado - 13.30-15.30 / 20.30-23.30
  • Miércoles - 20.30-23.30
  • Domingo - Cerrado

1. Ramen Shop

Considerado actualmente como el mejor ramen de Barcelona, los amantes de esta sopa describen al @ramenshopbcn como “buenísimo, rápido y económico”. Y es que en el número 3 del Carrer d’en Gignàs, en pleno Barri Gòtic de Barcelona, el Ramen Shop ofrece un Menú Ramen compuesto por un entrante, bebida y ramen que tan solo cuesta 10€.

Entre los primeros destacan las gyozas (las Yasai están tremendas) y el chashudon. En cuanto al ramen, cualquiera de sus 6 variedades es perfecta para entrar de boca en la cultura gastronómica japonesa: Tokyo ramen, Yokohama ramen, Sapporo miso ramen (nuestro favorito), Hakata Tonkotsu ramen, ramen de pollo y vegetal. Y si te toca ir de acompañante pero el ramen no está hecho para ti, no te preocupes: también ofrecen el Menú Donburi para que escojas entre torikaradon, korean bowl o chashudon.

Desde fuera, el Ramen Shop luce como el típico lugar pequeñito y agradable que te encuentras paseando por el Gòtic y que se acaba convirtiendo en un must de la zona. Y es que no tienen muchas pretensiones más allá de servir buenos platos de ramen con una gran relación calidad-precio.

Dirección

  • Carrer d’en Gignàs, 3, 08002 Barcelona

Horario

  • Lunes - Sábado - 13.30-15.30 / 20.00-23.30
  • Domingo - 20.00-23.00

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