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Chirón - ⭐️ Michelín por 29€ / opción

Hace poco tuve por fin la oportunidad de ir a probar el menú ejecutivo dé Chirón, un restaurante con estrella michelín ⭐️ en Valdemoro. Tienen un menú ejecutivo para comer entre semana por 29,95€ que es maravilloso, te da la oportunidad de probar su cocina a un precio espectacular. La atención fue excelente durante toda la comida. Comimos increíblemente bien, el yogur de morcilla, delicioso. Todos los platos que probamos nos encantaron. Al ser un menú entre semana, van cambiando los platos, lo cual me parece muy guay para poder ir más veces. Adaptan siempre sin problema todo el menú a sin gluten ❌🌾 apto para celíacos. Súper recomendable este restaurante, tenéis que ir a conocerlo.

- Menú ejecutivo + arroz socarrat (29,95€ + 10€)
- Arroz socarrat de vieira y alioli. Riquísimo, digno de probar (suplemento 10€)
- Aceituna gordal rellena de vermú Zechhini Súper original.
- Pimientos de Padrón
- Croqueta de jamón ibérico. De llorar, de las mejores que he probado
- Aceites de Madrid y pan sin gluten/pan artesano
- Yogur de morcilla. Venía templado, delicioso. Uno de sus must.
- Huevo de corral con migas y emulsión de almortas (gachas) con sardina ahumada y uvas. Un plato muy original a la vez que tradicional.
- Merluza y potajez
- Entrecot ahumado a la brasa terminado con jugo de carne y mostaza antigua acompanado de parmentier de patata.
- Vermú Zecchini con sifón. Increíblemente bien preparado.
- Flan con teja. Un flan increíble, delicioso. Sin la teja sería sin gluten
- Petit fours: financiero de almendra, trufas de chocolate ❌🌾 y gominolas de frambuesa ❌🌾

⭐️ Puntuación: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/ 5
📍Ubicación: Calle Alarcón, 27. 28341, Valdemoro, Madrid.
📱 Teléfono: 918 95 69 74
💻 Página Web: https://www.restaurantechiron.com
📃 Carta: https://www.restaurantechiron.com/menus/
❌🌾 Opciones sin gluten: sí, tienen pan sin gluten. Adaptan sin problema los menús además de que tienen en cuenta que no haya contaminación cruzada. Sin trazas.
➗ Descuentos: no
💰Precio medio: 35-40€

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gastrowander
35 - 40€
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