La Estrella del Mercado de Antón Martín

🌠 El cocinero que renunció a su estrella Michelin por un puesto en un Mercado de Lavapiés.

"La definición perfecta de Doppelgänger no existe, es más bien un cúmulo de sensaciones y sentimientos que conforman una experiencia inenarrable" según ellos y no podríamos estar más de acuerdo.

El año pasado fuimos a probar la cocina de Samy Alí que cerró La Candela Restò en 2019 y abrió Doppelgänger en una esquina del Mercado de Antón Martín. 〰️ Probamos (2 personas):

📎 Tako crunchy de tartar de gamba dulce y jalapeño 5€
📎 Tamalito de rabo de ternera still Laura style 6,50
📎 Kare de plátano parrilla y encurtidos torrados 6€
📎 Bittersweet pig 8€
📎 Donut berlinés de posos de sake y Nori 4,50€

Experiencia 100% recomendada.